98.3.31
星期二
突然心血來潮的想嘗試包水餃
因為我從來都沒有自己調配內餡包過水餃
而榛寶貝又很喜歡吃
所以決定自己來嘗試看看囉
當然前一天已經做好功課了 我打電話回娘家問媽媽該準備的材料
今天一早戴榛寶貝上學後 就直奔市場採購水餃材料囉
我準備了兩斤豬絞肉160
一顆高麗菜25 一把蔥10
跟三斤的水餃皮100
水餃作法:
高麗菜切碎末 加少許鹽巴泡軟(水要倒掉)
加入備好的豬絞肉 香油 蠔油 胡椒 鹽都少許
若喜歡薑味的媽咪 可以事先磨好薑再加入唷
三斤水餃皮 大概有一百多顆吧
下午趁豪寶寶睡覺
趕緊到樓下包水餃囉
榛寶貝也來參一腳
我準備一個小盤讓她裝包好的水餃
因為榛寶貝說:她自己包的要自己享受啦
這瘦瘦長長像鍋貼的就是榛寶貝包的唷
榛寶貝還很得意的咧
原本以為她只會包幾個過過癮
結果榛寶貝很努力的包好一盤唷
花了一個多小時 終於完成這一百多顆水餃囉
每顆內餡都很飽滿唷
呵呵 包完後我迫不及待的想吃看看自己的成果
所以煮了10顆來試看看
結果滿分啦
第一次包水餃 該有的香味都有了
當然很滿意啦
哈哈 看榛寶貝的手勢和滿足感
就知道我今天第一次嘗試包水餃大成功囉
